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羅凱——學科建設科長

2020-07-07 16:35:58 來源:生科院 點擊量:
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姓  名: 羅凱(土家族);

辦公電話: 0718-0718-8439741

電子郵件: luokai_79@163.com

通訊地址: 湖北省恩施市學院路39號英亚体育生物科學與技術學院;

任職情況:博士,英亚体育,生物科學與技術學院,副教授;

研究領域:食品化學及營養學、食品生物技術;

一、學習和工作簡歷:

學習經歷:

1998/09 - 2002/07,長江大學,農業工程專業,獲工學學士學位;

2002/09 - 2005/07,合肥工業大學,農產品加工及貯藏專業,獲工學碩士學位;

2010/07 - 2014/07,西南大學,食品科學專業,獲工學博士學位;

工作經歷:

2005/07 - 2014/07,重慶三峽學院,生物與食品工程學院,講師;

2014/08 - 2015/07,遵義醫學院,公共衛生學院,副教授;

2015/08 - 至今,英亚体育,生物科學與技術學院,副教授;

2017/09-2018/06,武漢大學,教育部中西部骨干教師訪問學者

2019/04-至今,恩施市科學技術與經濟信息化管理局,副局長(掛職);

二、承擔科研項目情況:

1國家自然科學基金(31860066):壺瓶碎米薺液體懸浮培養合成硒多糖的誘導調控和機制研究、43萬元、2019/01-2022/12,主持。

2、企業委托(H17046:馬鈴薯主糧化深加工產品研發、5萬元、2017/09-2020/01,主持。

3湖北省教育廳重點項目(D20161903基于分子印跡固相萃取技術的藥食兩用中草藥農藥殘留痕量檢測研究、4元、2017/01-2019/12主持。

4、湖北民族學院博士啟動基金項目(MY2015B031):超聚硒植物碎米薺細胞大量培養高效表達體系的研究、8萬元、2016/01-2018/12主持。

5、國家自然科學基金(31371834)、花椒麻味物質的分子印跡分離純化機理研究與應用、76萬元,2014/01-2017/12排名第二。

6、重慶市教委科技項目(KJ131119):基于分子印跡技術的花椒麻味物質制備研究、2萬元、2012 /01-2014/12主持。

7、企業委托項目:乳及乳制品中不安全因素的分析及防控策略、5萬元、2011/01-2013/12主持。

8、國家自然科學基金(31071599)青花椒在自然干燥過程中發生變色的機理研究、86萬元、2010/01-2013/12參加。

8、國家自然科學基金(31201440):23萬元,參加。

三、代表性論文

1.羅凱,黃秀芳,周毅峰,張弛.2017)響應面試驗優化復合酶法提取碎米薺多糖工藝及其抗氧化活性. 食品科學,4:237-242.

2.KAI LUO; JIANG HU; FU-SHENG ZHANG; JIAN-QUAN KAN.2014 Purification and Establishment of HPLC Method for Numb-Taste Components from Sichuan Huajiao (Zanthoxylum bungeanum). Asian Journal of Chemistry, 26(11), pp 3147-3151

2.羅凱,黃秀芳,胡 江,王洪偉,闞建全.2013)氣相 質譜聯用法檢測花椒揮發油條件優化的研究. 中國糧油學報,887-91.

3.羅凱,胡江,黃秀芳,王洪偉,闞建全.2013)花椒麻味物質的提取分離及其組分分析.食品科學,2488-91.

4.羅凱,朱琳,闞建全.2012)水蒸汽蒸餾、溶劑萃取、同時蒸餾萃取法提取花椒揮發油的效果比較. 食品科技,10234-240.

5.羅凱,朱琳,闞建全,黃秀芳.2012)不同產地青花椒和紅花椒揮發油的比較研究.食品工業科技,18103-106.

6.羅凱,朱琳,闞建全.2012)氣相色譜法測定不同產地花椒揮發油中芳樟醇和檸檬烯含量的研究.中國糧油學報,8119-123.

7.羅凱,朱琳,闞建全,黃秀芳.2012)同時蒸餾萃取法提取花椒揮發油的工藝優化. 食品與發酵工業,5209-212.

8.羅凱,胡廷章,胡維勝,黃美英.2007)三峽庫區草莓紅色素提取及穩定性研究.安徽農業科學,71901-1903.

9.羅凱,查學強,羅建平.2007 懷槐細胞懸浮培養的結構化動力學模型.生物工程學報,4657-661.

10.羅凱,胡廷章,羅建平.2007)植物細胞培養生產次生代謝產物的研究進展. 時珍國醫國藥,102338-2340.

11. 凱,胡廷章,黃小云,楊東升.2006)紅棗中多糖提取及純化工藝的研究.安徽農業科學,225962-5963.

12.石瑋,羅建平,羅凱.2005.懷槐培養細胞生產保肝異黃酮的條件優化,10:113-115.

13.羅建平, , 陳曉燕, 姜紹通(2004. 用神經網絡和遺傳算法優化懷槐懸浮細胞合成異黃酮. 生物工程學報,5759-763.

14.黃秀芳,羅凱,陳厚榮,闞建全.2017)腌制榨菜皮成分及風味物質的分析研究.中國調味品,5115-118.

15.王洪偉,羅凱,黃秀芳,胡江,闞建全.2014)不同方法定量檢測花椒油中花椒麻味物質的效果比較研究.食品工業科技,7272-278.

16.胡江,羅凱,闞建全.2012)分子印跡固相萃取技術及其在食品分析中的應用. 中國調味品,6:95-102.

17.胡鵬,羅凱,陳光靜,胡國洲,闞建全.2012)食品中生物胺的研究進展.食品與發酵工業,12124-128.

18.胡廷章,羅 凱,甘麗萍,石汝杰.2007)植物基因啟動子的類型及其應用.湖北農業科學,1149-151.

19.李耀,陳曉龍,羅?凱,闞建全.2017)花椒麻味物質分子印跡聚合物的制備及吸附特性.食品科學,1935-41.



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